Guide des marchés et des achats de Đà Lạt — Où trouver tout ce dont vous avez besoin
Faire du shopping à Đà Lạt, c'est comme partir à la chasse au trésor au cœur des merveilles des hauts plateaux vietnamiens. Des marchés nocturnes animés aux boutiques d'artisanat cachées, cette ville de montagne offre de tout, du café d'exception aux pulls tricotés main originaux. Voici votre guide pour faire du shopping comme un local à Đà Lạt.
Marché nocturne de Đà Lạt (Chợ Đêm Đà Lạt) — Le cœur de la vie sociale
Le marché nocturne de la rue Nguyễn Thị Minh Khai, à deux pas du lac Hồ Xuân Hương, est le cœur battant de la vie nocturne de Đà Lạt. Ouvert tous les jours de 17h à minuit, c'est bien plus qu'un simple lieu de shopping : c'est le véritable lieu de vie de la ville.
Que manger : Commencez par le bánh tráng nướng (pizza grillée à la feuille de riz), puis dégustez le bánh căn (mini-crêpes) et le nem nướng (rouleaux de porc grillés). Ne manquez pas les tasses fumantes de sữa đậu nành nóng (lait de soja chaud) – idéal pour les fraîches soirées de Đà Lạt.
Que rapporter : C’est le paradis des souvenirs ! Ces pulls colorés tricotés à la main ? Ils sont vraiment pratiques ici – il fait frais à Đà Lạt ! Vous trouverez aussi des produits à base de fraises sous toutes leurs formes (confitures, fruits secs, vin), du thé à l’artichaut et des sachets de café en grains local.
Conseil : Arrivez vers 18 h pour avoir le plus grand choix et éviter la foule. Négociez gentiment – commencez par 60 à 70 % du prix affiché. Paiement en espèces uniquement, et ne vous attendez pas à un reçu.
Marché central de Đà Lạt (Chợ Đà Lạt) — Authentique
Ce bâtiment triangulaire emblématique que vous avez vu en photo ? C’est le marché principal de Đà Lạt, le lieu de prédilection des habitants. Le rez-de-chaussée illustre parfaitement la renommée des légumes de Đà Lạt dans tout le Vietnam : le climat des hauts plateaux produit des avocats, des fraises et des légumes tempérés exceptionnels, introuvables ailleurs dans le pays.
Agencement détaillé :
-
Rez-de-chaussée : Fruits et légumes frais, viande, poisson
-
Étages supérieurs : Vêtements, articles ménagers, quelques souvenirs
-
Sous-sol : Marché couvert, magnifique rayon fleurs
Meilleur moment : Tôt le matin (6h-8h) pour profiter des produits les plus frais et observer l’effervescence organisée du commerce de gros des fleurs.
Souvenirs incontournables de Đà Lạt
Café (Le joyau de la couronne)
N'achetez pas de café pour touristes ! Rendez-vous chez les torréfacteurs locaux ou renseignez-vous dans les cafés spécialisés. L'arabica de Cầu Đất est exceptionnel, et oui, le cà phê chồn (café de belette) existe bel et bien ici. Comptez entre 50 000 et 200 000 VND le sachet pour des grains de qualité.
Thé à l'artichaut (Trà Atiso)
Spéciale des hauts plateaux de Đà Lạt, cette tisane est réputée pour ses bienfaits sur le foie. Les familles locales cultivent des artichauts depuis des générations. Comptez entre 30 000 et 80 000 VND pour une boîte de qualité.
Produits à base de fraises
Đà Lạt est la capitale vietnamienne de la fraise : la confiture est délicieuse et les fraises séchées sont parfaites pour les randonnées. Comptez entre 30 000 et 100 000 VND selon la qualité et la quantité.
Pulls tricotés main
Ces pulls des marchés nocturnes ne sont pas de simples souvenirs pour touristes : ils sont vraiment chauds et d'une qualité surprenante. Parfaits pour le climat montagnard de Đà Lạt. 100 000 à 300 000 VND.
Vin de Đà Lạt
Un vin de raisin local, plus original qu'un mets raffiné, mais agréable à déguster et à offrir. 60 000 à 150 000 VND la bouteille.
Spécialités de saison
-
Kakis séchés (hồng sấy) : Disponibles d'octobre à décembre uniquement, fruits secs de qualité supérieure. 100 000 à 200 000 VND.
-
Fleurs fraîches : Đà Lạt fournit 80 % des fleurs du Vietnam ! Roses, hortensias, orchidées à des prix incroyables.
-
Noix de macadamia : Cultivées localement dans la province de Lâm Đồng. 150 000 à 300 000 VND/kg.
Au-delà des marchés
Supermarchés : Big C et Co.opmart proposent des produits de première nécessité à prix fixes — idéal pour les en-cas, les produits d’hygiène et les produits emballés.
Quartier de Đường Hầm : De petites boutiques et galeries d’art bordent ces rues près de l’ancienne gare. Parfait pour dénicher des cadeaux originaux et de l’artisanat local.
Cafés : De nombreux torréfacteurs vendent directement leurs grains de café — souvent de meilleure qualité et à des prix plus avantageux que dans les boutiques touristiques. N’hésitez pas à demander conseil à votre barista !
Conseils d'initiés pour le shopping
-
Les prix du marché de nuit sont gonflés pour les touristes ; marchandez poliment, mais ne vous attendez pas aux prix locaux.
-
Le marché central propose de meilleures affaires et une ambiance authentique.
-
Le meilleur café provient des torréfacteurs locaux, pas des boutiques de souvenirs.
-
Emportez les produits secs et le café dans votre bagage enregistré (restrictions sur les liquides en cabine).
-
De nombreux vendeurs ne parlent pas anglais ; demandez à votre hôtel de noter ce que vous recherchez.
-
Le climat frais de Đà Lạt vous permet de porter vos pulls en laine !
Sources
-
Étude de l'Université nationale du Vietnam sur l'agriculture de Đà Lạt↗
-
Entretiens avec des vendeurs du marché local et enquêtes sur les prix.
Prêt à faire du shopping ? Consultez dalat.app pour connaître les horaires du marché en temps réel.