การปฏิวัติการเกษตรในเมือง Da Lat: สวนแนวตั้งและการเก็บเกี่ยวบนหลังคา

สูงเหนือถนน Nguyen Thi Minh Khai ที่เต็มไปด้วยความคึกคักของเมือง Da Lat นางสาวลิ่นดูแลแนวตั้งของผักกาดและสมุนไพร ฟาร์มบนหลังคาของเธอผลิตผักพอให้ซัพพลายห้องอาหารท้องถิ่นสามแห่ง และเธอเป็นเพียงหนึ่งในผู้เกษตรในเมืองหลายสิบคนที่กำลังเปลี่ยนแปลงเส้นฟ้าของเมืองให้เป็นม่านสีเขียวแห่งการผลิต

สภาพอากาศที่เย็นสบายของที่ราบสูงซึ่งทำให้ Da Lat เหมาะสำหรับดอกไม้ได้เป็นจุดเริ่มต้นของการปฏิวัติที่ไม่คาดคิด: การเกษตรแนวตั้งในเมือง จากตู้คอนเทนเนอร์ที่แปลงเปลี่ยนมาปลูกไมโครกรีนอ่อนไหว ไปจนถึงระเบียงอพาร์ตเมนต์ที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ ชาวบ้านกำลังนึกใหม่เกี่ยวกับการเกษตรในเมือง "เมืองฤดูใจนิรันดร"

"เรามีเงื่อนไขการปลูกตลอดปีที่เมืองส่วนใหญ่ฝันถึง" ดัก ผู้บริหารสหกรณ์ฟาร์มแนวตั้งใกล้ Xuan Huong Lake อธิบายว่า "ไม่จำเป็นต้องใช้ระบบให้ความร้อนหรือระบายความเย็นที่แพง เพียงดินที่ดี น้ำ และอากาศเขาธรรมชาติของเรา"

ฟาร์มในเมืองเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้อาหารกับครอบครัว มันสร้างชุมชน ในช่วงสุดสัปดาห์ เวิร์กช็อปสอนผู้เยี่ยมชมพื้นฐานของไฮโดรโพนิกส์ ในขณะเดียวกันการท่องเที่ยวสวนบนหลังคาได้กลายเป็นสิ่งดึงดูดเฉพาะตัวสำหรับนักท่องเที่ยวที่มีสติด้านสิ่งแวดล้อม เชฟท้องถิ่นทำงานร่วมกับเกษตรกรในเมืองโดยตรง สร้างเมนู "ไฮเปอร์โลคัล" ที่เดินทางเพียงบล็อกจากดินถึงจาน

การเคลื่อนไหวนี้สะท้อนถึงมรดกการเกษตรของ Da Lat ขณะเดียวกันก็นำเอาการสร้างสรรค์มาใช้ ความรู้ของชนพื้นเมือง K'ho เกี่ยวกับการปลูกที่ราบสูงกำลังรวมกับเทคนิคการเกษตรแนวตั้งสมัยใหม่ สร้างวิธีการการเกษตรในเมืองที่ไม่ซ้ำใครของเวียดนาม

สำหรับผู้เยี่ยมชม ฟาร์มแนวตั้งเหล่านี้นำเสนอมุมมองที่น่าสนใจเกี่ยวกับการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนในเมืองที่อยู่อาศัยดีที่สุดแห่งหนึ่งในเวียดนาม