Guides2026年3月26日更新于 2026年8月31日已翻译
大叻屋顶酒吧：12个高原天空鸡尾酒指南2026
这篇旧文章的来源仍待核验。
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高原微风带来了一场发生在大叻法式殖民地屋顶的革命的低语。 当太阳沉落在岭比安山峰后，一代新的高空饮酒场所正在改变我们体验大叻“永恒之春”夜生活的方式。
我上周末在The Pinery发现了这一趋势，这是一座改建的殖民地别墅，调酒师用当地洋蓟茶和高原蜂蜜制作鸡尾酒。景色？璇湖在下面闪闪发光，松林的气味与手工杜松子酒的植物香气混合在一起。
“我们不仅仅是在提供饮料，”老板林黄解释道，指着全景视图。“我们正在提供大叻的精髓，在海拔1500米的地方。”
大叻的屋顶场景之所以特别，不仅仅是海拔 —— 这里是完美的气候，让你可以在没有空调或供暖的情况下全年饮用鸡尾酒。三月的夜晚温度徘徊在18°C左右，非常适合在金色时段喝杜松子酒，观看山谷下面的樱花盛开。
从Sky Garden的洋蓟浸泡莫吉托到Highland Moon的松针马提尼，这些高空场所正在重新定义在越南山脉中饮酒的意义。
最好的部分？ 大多数屋顶在4点钟开放日落时段，非常适合在晚餐高峰期之前赶上那些值得在Instagram上分享的高原日落。无论你是寻求灵感的数字游民还是寻求浪漫的情侣，大叻的屋顶革命为每个人提供了提升的体验。
专业提示：在花季（三月至五月）期间提前预订日落时段 —— 这段时间会很快变得忙碌。
大叻的夜生活场景已经达到了新的高度 —— 字面意义上。永恒之春城市独特的1500米海拔和全年温和的气候创造了完美的条件，成为越南最壮观的屋顶酒吧场景。从改建的法式殖民地别墅到现代天空休息室，这些高空场所提供了松林、山峰和湖景的壮丽景色，同时提供了创新鸡尾酒，融入了当地高原食材。
营业时间： 每天4点至1点 特色饮料： 洋蓟茶杜松子酒泡沫 景色： 全景璇湖和松林树冠 价格范围： 每杯鸡尾酒80,000 - 150,000越南盾
被认为是大叻的首屈一指的屋顶目的地，The Pinery将20世纪20年代的法式别墅转变为高空鸡尾酒圣地。他们的调酒程序融入了当地食材，如高原蜂蜜、K'ho草药和大叻著名的洋蓟茶。
营业时间： 每天5点至12点（周一闭馆） 特色饮料： 松林莫吉托 景色： 岭比安山脉日落 价格范围： 每杯鸡尾酒60,000 - 120,000越南盾
建在四层楼的建筑上，Sky Garden提供了大叻高原景观的360度视图。他们的鸡尾酒菜单上有当地采购的水果，包括草莓、牛油果和百香果。
营业时间： 每天4点至11点 特色饮料： 山雾马提尼 景色： 爱情谷和周围的山丘 价格范围： 每杯鸡尾酒70,000 - 140,000越南盾
这个亲密的屋顶专门提供基于杜松子酒的鸡尾酒，融入了松针精华和当地植物提取物。场地的高空位置提供了大叻著名的花谷日落的壮丽景色。
营业时间： 每天6点至2点 特色饮料： 高原风暴（当地朗姆酒混合） 景色： 直接湖景和城市灯光 价格范围： 每杯鸡尾酒90,000 - 180,000越南盾
大叻最豪华的屋顶场所拥有优雅的氛围，配有皮革座椅和氛围灯光。他们的高级鸡尾酒项目包括罕见的越南烈酒和进口食材。
营业时间： 每天4点30分至12点30分 特色饮料： 咖啡樱桃尼格罗尼 景色： 历史悠久的铁路和周围的松林山丘 价格范围： 每杯鸡尾酒65,000 - 125,000越南盾
建在改建的咖啡加工厂上，Altitude酒吧以其咖啡遗产为傲，提供意式马提尼和咖啡浸泡烈酒，同时提供了历史悠久的窄轨铁路的景色。
大叻著名的洋蓟茶为基于杜松子酒和伏特加的鸡尾酒添加了泥土、草本的味道。许多屋顶场所提供“阿蒂索汤力”作为特色饮料。
K'ho族少数民族养蜂人从松林花中生产出色的蜂蜜，为威士忌酸和朗姆酒果汁添加了复杂的花香味道。
几家酒吧尝试使用松针浸泡烈酒，创造出独特的高原风味，捕捉到了大叻的森林精髓。
高峰日落观赏时间，当高原光线创造出神奇的山脉剪影。大多数酒吧在此期间提供“欢乐时光”价格。
凉爽的温度和下面闪烁的城市灯光创造出浪漫的氛围。比日落时段人少。
现场原声音乐表演和DJ演出。建议在花节季节（三月至五月）期间提前预订。
| 月份 | 晚上温度 | 最佳观赏 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 三月 | 16-20°C | 优秀 | 花季高峰 |
| 四月 | 17-22°C | 完美 | 晴天常见 |
| 五月 | 18-23°C | 很好 | 有些午后阵雨 |
| 六月-八月 | 19-24°C | 良好 | 雨季开始 |
| 九月-十一月 | 15-21°C | 优秀 | 干燥、晴朗的傍晚 |
| 十二月-二月 | 12-18°C | 良好 | 最冷的时期 |
大多数屋顶场所提供小盘菜，特色是当地食材：
高档场所将越南高原食材与国际技术融合：
| 费用类别 | 预算范围（VND） | 中档（VND） | 豪华（VND） |
|---|---|---|---|
| 鸡尾酒（2杯） | 120,000-160,000 | 160,000-240,000 | 240,000-360,000 |
| 食物分享盘 | 80,000-120,000 | 120,000-200,000 | 200,000-300,000 |
| 交通 | 20,000-40,000 | 40,000-80,000 | 80,000-150,000 |
| 每人总费用 | 220,000-320,000 | 320,000-520,000 | 520,000-810,000 |
最佳时间是三月至五月的旱季和花节期间。晚上的温度在18-22°C左右，非常适合在不需要夹克的情况下进行户外饮酒。十二月至二月提供较凉爽的温度（12-18°C），但天空晴朗，山景优美。避免六月至八月，因为频繁的午后阵雨可能会破坏屋顶体验。
预订是强烈推荐的，尤其是在旺季（十二月至三月）和花节期间（三月至五月）。像The Pinery和Highland Moon这样的热门场所在日落时段（5-7 PM）很快就会满员。提前24-48小时预订，并指定是否需要黄金时段的最佳观赏位置。可以随时到达，但可能会导致座位不理想或等待时间。
大叻的1500米海拔创造了一个独特的全年气候，不需要空调或供暖，与胡志明市或河内的屋顶酒吧不同。高原位置提供了山脉和森林的景色，而不是城市天际线，当地食材如洋蓟茶、松精华和高原水果创造了独特的鸡尾酒风味，在越南其他地方无法找到。法式殖民地建筑也提供了更为亲密的、别墅式的屋顶环境。
大多数屋顶酒吧在早晚时段（4-7 PM）欢迎家庭，之后成人夜生活氛围就会变得更加浓厚。Sky Garden和Altitude酒吧提供适合儿童的非酒精高原水果奶昔和当地小吃。然而，这些场所主要迎合成人客户，因此带有年幼儿童的家庭可能更喜欢在白天参观有类似景色的屋顶咖啡馆或餐厅。
预算每人250,000-400,000越南盾，包括2-3杯鸡尾酒、共享开胃菜和交通。豪华场所如Cloud 9的价格为每杯鸡尾酒90,000-180,000越南盾，而更休闲的场所如Sky Garden的价格为每杯60,000-120,000越南盾。共享开胃菜通常价格为80,000-200,000越南盾。市中心的交通费用为20,000-40,000越南盾（Grab或摩托车出租车）。