Vegetarisch in Da Lat: 3 Restaurants, die beweisen, dass Chay alles andere als langweilig ist
Das vegetarische Herz der Hochebene
Da Lat hat eine blühende vegetarische Szene, die in der buddhistischen Tradition verwurzelt ist und von den frischesten Produkten der Hochebene in Vietnam gesegnet wird. "Chay"-Restaurants (vegetarisch) sind hier keine Nachgedanken - sie sind Ziele.
Cơm Chay Âu Lạc
Der unbestrittene Champion des vegetarischen Essens in Da Lat. Auf der Kreuzung von Phan Dinh Phung und 3/2 Street gelegen, serviert Âu Lạc über 50 Gerichte, die jeden Fleischesser täuschen würden - das "Rindfleisch"-Pho, der Reis aus der Tontonne und das Banh Mi sind alle atemberaubend. Die Preise beginnen bei 15.000 VND. Ja, wirklich. Es ist jeden Tag ausgebucht, und das aus gutem Grund.
Ân Lạc Tâm
Mit zwei Standorten und etwa 100 Gerichten auf dem Buffet ist Ân Lạc Tâm die Verkörperung des vegetarischen Überflusses. Bun bo, Pho, Mi Quang - alles perfekt zubereitet mit Tofu, Aubergine und Bohnen anstelle von Fleisch. Das Buffet-Format bedeutet, dass Sie alles ausprobieren können, und zu den Preisen in Da Lat sollten Sie es auf jeden Fall tun.
Rau DAWA
Hier trifft Vegetarismus auf Luxus. In der Tam Trinh Coffee-Ökotourismus-Anlage, 30 Minuten von Da Lat entfernt, serviert Rau DAWA über 50 Gerichte mit Blick auf den Elephanten-Wasserfall und den Linh An-Pagoden. Fünffarbige Frühlingsrollen, kreative Pilzgerichte und frische Gemüse der Hochebene in einer Kiefernwald-Umgebung. Der Ausflug lohnt sich.