Далат имеет процветающую вегетарианскую сцену, укорененную в буддийской традиции и благословленную свежими высокогорными продуктами во Вьетнаме. Рестораны "Чай" (вегетарианские) здесь не являются после мысли — они являются пунктами назначения.
Несомненный чемпион вегетарианского обеда в Далате. Расположенный на пересечении улиц Фан Динь Фунг и 3/2, Âu Lạc предлагает более 50 блюд, которые могут обмануть любого мясоеда — "говяжий" фо, рис в глиняном горшке и бань ми просто потрясающие. Цены начинаются с 15 000 VND. Да, действительно. Он занят каждый день по какой-то причине.
С двумя местами и примерно 100 блюдами на буфете, Ân Lạc Tâm воплощает вегетарианское изобилие. Бун бо, фо, ми кванг — все мастерски приготовлены с тофу, баклажанами и бобами вместо мяса. Формат буфета означает, что вы можете попробовать все, и по ценам Далата, вы绝е должны.
Вот где вегетарианство встречается с роскошью. Расположенный внутри экотуристического комплекса Tam Trinh Coffee в 30 минутах от Далата, Rau DAWA предлагает более 50 блюд с видом на водопад Слон и пагоду Линь Ан. Пять цветных весенних рулетов, творческие приготовления грибов и свежие высокогорные овощи в сосновом лесу. Стоит ехать.