ダラット茶園ツアー：高地ウーロン茶の冒険2026

朝霧がカウダット茶園のエメラルド色の段々畑に纏わりつく中、ダラットの中心部から20キロメートル離れた高地の道を進んでいく。海抜1,650メートルのこの場所は、ベトナムの最高級ウーロン茶が100年以上栽培されてきた場所だ。

「フランス人が1927年にこれらの最初の茶の木を植えました」と、K'ホー民族コミュニティから来たガイド、リン夫人が説明し、最も若い葉だけを手摘みする繊細な芸を示す。「しかし私たちはこの山々で何世代にもわたってヤマチャを飲んできたのです。」

涼しい山の空気には、葉が複雑な半発酵を受ける加工施設からのジャスミンとベルガモットの香りが漂っている。これがダラットの特徴的な高地ウーロン茶を生み出す。北ベトナムの緑茶とは異なり、これらの高度な品種は、この地域の「永遠の春」気候のおかげで独特の花の香りが発達する。

ダラットからわずか45分のバオロック茶研究センターでは、訪問者は伝統的な茶会に参加しながら、スアンフォン湖に流れる分水界を保全する持続可能な農業慣行について学ぶことができます。センターの新しい訪問者パビリオンは、地平線まで広がるウーロン茶の丘々のパノラマビューを提供しています。

「各カップが私たちの山々の物語を語っています」とリン夫人は、セラミックポットから湯気立つ琥珀色の液体を注ぎながら言う。「高度、霧、火山土—それがすべて風味の一部になるのです。」

5月の雨季が近づくにつれて、茶園は神秘的な風景に変わり、霧がエメラルド色の茶の木の列の間で舞い、ベトナムで最も写真映えする農業風景のいくつかを作り出します。