Chuyến Du Khám Vườn Trà Đà Lạt: Cuộc Phiêu Lưu Oolong Cao Nguyên 2026

Sương sớm ôm lấy những thửa ruộng xanh ngọc của Vườn Trà Cầu Đất khi chúng tôi quanh co trên những con đường cao nguyên cách trung tâm Đà Lạt 20 km. Ở độ cao 1.650 mét so với mực nước biển, đây là nơi trà oolong tốt nhất của Việt Nam được trồng hơn một thế kỷ.

"Người Pháp đã trồng những cây bụi đầu tiên vào năm 1927," bà Linh, hướng dẫn viên của chúng tôi từ cộng đồng dân tộc K'Ho, giải thích trong khi trình diễn nghệ thuật tinh tế là thu hái bằng tay chỉ những chiếc lá trẻ nhất. "Nhưng chúng tôi đã uống trà hoang dã ở những núi này trong nhiều thế hệ."

Không khí mát mẻ trên núi mang theo hương thơm của hoa lài và bergamot từ những cơ sở chế biến nơi các lá trà trải qua quá trình bán lên men phức tạp tạo nên oolong cao nguyên đặc trưng của Đà Lạt. Khác với trà xanh miền Bắc Việt Nam, những giống trà độ cao này phát triển những nốt hương hoa độc đáo nhờ khí hậu mùa xuân vĩnh cửu của khu vực.

Tại Trung Tâm Nghiên Cứu Trà Bảo Lộc, chỉ cách Đà Lạt 45 phút, du khách có thể tham gia các nghi thức trà truyền thống trong khi tìm hiểu về các hoạt động nông nghiệp bền vững bảo vệ lưu vực nuôi Hồ Xuân Hương. Tòa nhà tiếp khách mới của trung tâm mang lại những cảnh quan toàn cảnh của những ngọn đồi trà lăn tăn kéo dài tới chân trời.

"Mỗi tách trà kể câu chuyện về những ngọn núi của chúng tôi," bà Linh nói, đổ chất lỏng hổ phách nóng hổi từ một chiếc bình gốm. "Độ cao, sương mù, đất núi lửa – tất cả đều trở thành một phần của hương vị."

Khi mùa mưa đến vào tháng 5, những vườn trà biến thành những cảnh quan huyền bí nơi sương mù nhảy múa giữa những hàng cây bụi xanh ngọc, tạo nên một số cảnh nông nghiệp đẹp nhất Việt Nam.