Tur Perkebunan Teh Da Lat: Petualangan Oolong Dataran Tinggi 2026

Kabut pagi menempel pada terasering zamrud Perkebunan Teh Cau Dat saat kami melintasi jalan-jalan pegunungan 20 kilometer dari pusat Da Lat. Pada ketinggian 1.650 meter di atas permukaan laut, inilah tempat teh oolong terbaik Vietnam telah tumbuh selama lebih dari satu abad.

"Orang Prancis menanam semak-semak pertama ini pada tahun 1927," jelas Bu Linh, pemandu kami dari komunitas etnis K'Ho, sambil mendemonstrasikan seni halus memetik hanya daun-daun termuda. "Tetapi kami telah minum teh liar di pegunungan ini selama berabad-abad."

Udara pegunungan yang sejuk membawa aroma jasmine dan bergamot dari fasilitas pengolahan tempat daun-daun menjalani fermentasi-parsial yang kompleks untuk menciptakan oolong pegunungan tinggi khas Da Lat. Berbeda dengan teh hijau Vietnam utara, varietas ketinggian tinggi ini mengembangkan catatan floral unik berkat iklim musim semi abadi di wilayah ini.

Di Pusat Penelitian Teh Bao Loc, hanya 45 menit dari Da Lat, pengunjung dapat berpartisipasi dalam upacara teh tradisional sambil mempelajari praktik pertanian berkelanjutan yang melestarikan curah air yang mengalir ke Danau Xuan Huong. Pavilon pengunjung baru pusat ini menawarkan pemandangan panorama bukit-bukit teh yang bergelombang hingga ke cakrawala.

"Setiap cangkir menceritakan kisah pegunungan kami," kata Bu Linh, menuangkan cairan amber yang mengepul dari pot keramik. "Ketinggian, kabut, tanah vulkanik – semuanya menjadi bagian dari rasa."

Saat musim hujan mendekat pada Mei, perkebunan teh berubah menjadi lanskap mistis tempat kabut menari di antara barisan semak-semak zamrud, menciptakan beberapa pemandangan pertanian paling fotonik Vietnam.