Come y bebe como un local: 3 de los mejores restaurantes en Da Lat
De la cocina gourmet a joyas de la calle
La escena gastronómica de Da Lat abarca desde la cocina gourmet de la era colonial hasta la cocina de montaña a fuego de leña. Aquí te presentamos tres restaurantes que cubren todo el espectro — y todos valen la pena cruzar la ciudad para visitarlos.
Le Rabelais en el Dalat Palace
El restaurante más fino de Da Lat, sin duda. Ubicado dentro del hotel Dalat Palace Heritage de 1922, con vistas al lago Xuan Huong, Le Rabelais sirve una fusión de cocina francesa y vietnamita que redefinirá tus expectativas. Sopa de ostras con alcachofa, langosta al vapor en salsa de chili-naranja y una extensa bodega de vinos. Viste con elegancia y convierte la noche en algo especial.
Góc Hà Thành
El extremo opuesto del espectro — y igual de esencial. Este lugar sin pretensiones en el centro de la ciudad, en la calle Truong Cong Dinh, siempre está lleno de locales que hacen cola para probar los wontones de cerdo y el curry de pollo con coco. Abierto de 11:30 AM a 9:30 PM, el ambiente es como comer en casa de un amigo vietnamita, excepto que la comida es mejor.
K'BE Wood Fired Pizza & BBQ
Una deliciosa sorpresa cerca de la montaña Langbiang. Una familia expatriada dirige esta operación a fuego de leña utilizando verduras y carnes de la región. La pizza margarita es auténtica, las costillas de cerdo a fuego lento son perfectas y el entorno — rodeado de granjas de montaña — lo convierte en un gran lugar para almorzar después de un paseo en bicicleta de montaña.