Les 3 meilleurs cafés de Da Lat que vous ne pouvez pas manquer
Là où les haricots rencontrent la brume
Il y a quelque chose de spécial à boire un café spécialisé tandis que la brume roule à travers les pins qui rend la scène café de Da Lat unique en son genre au Vietnam.
La Viet Coffee
Le roi incontesté du mouvement de café de troisième vague de Da Lat. Cet espace industriel-chic sur Nguyen Cong Tru redéfinit le café de haute altitude depuis 2015. Son cold brew est légendaire, mais ce sont les mocktails d'espresso — pensez au jus de mûre qui rencontre l'arabica vietnamien — qui rendent cet endroit vraiment spécial. Venez tôt, asseyez-vous à une place près de la fenêtre et regardez Da Lat se réveiller.
K'Ho Coffee
Ce n'est pas juste un café — c'est un voyage. Roulez 10km au nord jusqu'à la base de Langbiang et vous trouverez une famille de la minorité ethnique K'Ho qui produit certains des arabica les plus propres des hauteurs. La zone de service en hutte en bois, drapée de textiles ethniques, surplombe la ferme même où vos haricots ont été cultivés. Le concept de la ferme à la tasse ne peut pas être plus littéral que cela.
Bicycle Up Cafe
Caché dans la rue Truong Cong Dinh, ce petit joyau récompense les puristes du café avec une ambiance vintage éclectique — un vélo antique est posé sur un piano, des disques vinyles tapissent les murs et chaque tasse est servie avec soin. Le genre d'endroit où vous entrez pour un espresso et où vous restez pour trois.