Cầu Đất Đà Lạt gewinnt ersten Preis bei nationaler Arabica-Kaffeewettbewerb
Ein Geschmack von Exzellenz aus Cầu Đất
In einem Moment, der die Luft mit dem reichen Aroma von Arabica-Kaffee füllte, bewiesen die Bauern aus Cầu Đất, Đà Lạt, einmal wieder ihre Fähigkeit und Hingabe. Am 23. April fand an der Đà Lạt Universität der 12. UCC Group Vietnam Arabica-Kaffeewettbewerb statt, an dem Teilnehmer aus dem ganzen Land und darüber hinaus teilnahmen. Die Veranstaltung, organisiert von UCC Vietnam, Là Việt Coffee Company und Đà Lạt Universität, mit Unterstützung der UCC Group aus Japan, feierte das Beste des vietnamesischen Arabica-Kaffees.
Lê Văn Tý, ein Bauer aus Cầu Đất in der Xuân Trường-Gemeinde, Đà Lạt, gewann den ersten Preis mit seiner Probe, die beeindruckende 81,29 Punkte von 100 erreichte, gemäß den Standards der SCA (Specialty Coffee Association). Dieser Sieg war nicht nur ein persönlicher Triumph für Tý, sondern auch ein Zeichen für die Qualität des in Đà Làts Hochlandregion angebauten Kaffees, wo das kühle Klima und die fruchtbare Erde ideale Bedingungen für Arabica schaffen.
Laut Ông Nakahira, Direktor der Abteilung für Landwirtschaft bei UCC Japan, findet der Wettbewerb seit 2013 statt, mit dem Ziel, nachhaltige Landwirtschaftspraktiken zu fördern und Wissen über Verarbeitung und Qualitätsbewertung zu teilen. In diesem Jahr sah der Wettbewerb eine enge Rangliste unter den Top-Kandidaten, mit nur kleinen Punktedifferenzen, was das hohe Qualitätsniveau überall zeigt.
Die gewinnenden Proben werden von der UCC Group für die Produktion und den Vertrieb in Japan verwendet, was die wachsende internationale Wertschätzung für vietnamesischen Arabica-Kaffee unterstreicht. Für die Einheimischen ist dieser Sieg eine Quelle des Stolzes und eine Erinnerung an die tiefe Verbindung zwischen Đà Làts Landschaft und ihrer legendären Kaffee-Kultur. Wenn die Sonne über der Stadt untergeht, hallt der Duft von frisch gebrühtem Arabica-Kaffee aus Cầu Đất weiter durch die Straßen von Đà Lạt, ein Symbol von Exzellenz und Tradition.