DaLat News23 April 2026Dikemas kini 31 Ogos 2026Diterjemah
Dalam satu ketika yang mengisi udara dengan aroma kaya kopi Arabica, petani dari Cầu Đất, Đà Lạt, sekali lagi membuktikan kemahiran dan dedikasi mereka. Pada 23 April, di Universiti Đà Lạt, Pertandingan Pemilihan Kopi Arabica Kumpulan UCC Vietnam ke-12 berlangsung, menarik peserta dari seluruh negara dan luar negara. Acara ini, yang dianjurkan oleh UCC Vietnam, Syarikat Kopi Là Việt, dan Universiti Đà Lạt, dengan sokongan dari Kumpulan UCC Jepun, merayakan yang terbaik dari kopi Arabica Vietnam.
Lê Văn Tý, seorang petani dari Cầu Đất di komun Xuân Trường, Đà Lạt, memenangi hadiah utama dengan sampelnya mencatat skor yang mengagumkan 81.29 mata daripada 100, mengikut piawaian SCA (Persatuan Kopi Khas). Kemenangan ini bukan sahaja merupakan kejayaan peribadi bagi Tý, tetapi juga sebagai bukti kualiti kopi yang ditanam di kawasan tinggi Đà Lạt, di mana iklim sejuk dan tanah yang subur mencipta keadaan ideal untuk Arabica.
Menurut Ông Nakahira, Pengarah Jabatan Pertanian di UCC Jepun, pertandingan ini telah berlangsung sejak 2013, dengan matlamat untuk mempromosikan amalan pertanian mampan dan berkongsi pengetahuan mengenai pemprosesan dan penilaian kualiti. Pertandingan tahun ini menyaksikan perlumbaan yang sengit di kalangan peserta teratas, dengan perbezaan skor yang kecil, menunjukkan tahap kualiti yang tinggi di seluruh papan.
Sampel kemenangan akan digunakan oleh Kumpulan UCC untuk pengeluaran dan pengedaran di Jepun, menonjolkan penghargaan antarabangsa yang semakin meningkat terhadap kopi Arabica Vietnam. Bagi penduduk tempatan, kemenangan ini merupakan sumber kebanggaan dan peringatan tentang hubungan yang mendalam antara landskap Đà Lạt dan budaya kopi legenda. Apabila matahari terbenam di atas bandar, bau kopi Arabica yang baru dibancuh dari Cầu Đất terus bergema di jalan-jalan Đà Lạt, sebagai simbol kecemerlangan dan tradisi.
Pertandingan Pemilihan Kopi Arabica Kumpulan UCC Vietnam ke-12 telah diadakan pada 23 April 2026, di Universiti Đà Lạt. Acara ini dianjurkan oleh UCC Vietnam, Syarikat Kopi Là Việt, dan Universiti Đà Lạt, dengan sokongan dari Kumpulan UCC Jepun. Pertandingan ini bertujuan untuk mempromosikan kopi Arabica berkualiti tinggi dan berkongsi amalan terbaik dalam penanaman dan pemprosesan.
Pertandingan ini mengikuti piawaian SCA (Persatuan Kopi Khas), menilai sampel berdasarkan 10 kriteria, termasuk aroma, kompleksiti rasa, aftertaste, keasidan, rasa di mulut, dan keseimbangan keseluruhan. Sampel lapan teratas telah dipilih untuk anugerah, dengan sampel kemenangan akan digunakan oleh Kumpulan UCC untuk pengeluaran dan eksport ke Jepun.
Cầu Đất, terletak di Đà Lạt, terkenal dengan keadaan ideal untuk menanam kopi Arabica, berkat altitud yang tinggi dan iklim sejuk. Kejayaan petani seperti Lê Văn Tý menonjolkan reputasi semakin meningkat rantau ini dalam industri kopi global dan mengukuhkan identiti Đà Lạt sebagai destinasi utama penanaman kopi.