Cầu Đất Đà Lạt gana el primer premio en la Competencia Nacional de Café Arabica
Un sabor a excelencia de Cầu Đất
En un momento que llenó el aire con el rico aroma del café Arabica, los agricultores de Cầu Đất, Đà Lạt, demostraron una vez más su habilidad y dedicación. El 23 de abril, en la Universidad de Đà Lạt, se llevó a cabo la 12ª Competencia de Selección de Café Arabica del Grupo UCC Vietnam, que atrajo a participantes de todo el país y más allá. El evento, organizado por UCC Vietnam, Là Việt Coffee Company y la Universidad de Đà Lạt, con el apoyo del Grupo UCC de Japón, celebró lo mejor del café Arabica vietnamita.
Lê Văn Tý, un agricultor de Cầu Đất en la comuna de Xuân Trường, Đà Lạt, se llevó el primer premio con su muestra que obtuvo un impresionante 81,29 puntos sobre 100, según los estándares de la SCA (Asociación de Café Especialidad). Esta victoria no fue solo un triunfo personal para Tý, sino un testimonio de la calidad del café cultivado en la región de alta altitud de Đà Lạt, donde el clima fresco y el suelo fértil crean condiciones ideales para el Arabica.
Según Ông Nakahira, Director del Departamento de Agricultura de UCC Japón, la competencia se ha llevado a cabo desde 2013, con el objetivo de promover prácticas agrícolas sostenibles y compartir conocimientos sobre procesamiento y evaluación de la calidad. Esta competencia del año vio una carrera cerrada entre los principales contendientes, con solo pequeñas diferencias en las puntuaciones, lo que muestra el alto nivel de calidad en general.
Las muestras ganadoras serán utilizadas por el Grupo UCC para la producción y distribución en Japón, destacando la creciente apreciación internacional por el café Arabica vietnamita. Para los lugareños, esta victoria es una fuente de orgullo y un recordatorio de la profunda conexión entre el paisaje de Đà Lạt y su legendaria cultura del café. A medida que el sol se pone sobre la ciudad, el aroma del café Arabica fresco de Cầu Đất sigue resonando en las calles de Đà Lạt, un símbolo de excelencia y tradición.