DaLat NewsApril 23, 2026Traduit
Dans un moment qui a rempli l'air de l'arôme riche du café Arabica, les agriculteurs de Cầu Đất, Đà Lạt, ont encore une fois prouvé leur compétence et leur dévouement. Le 23 avril, à l'Université de Đà Lạt, la 12e compétition de sélection de café Arabica du groupe UCC Vietnam a eu lieu, attirant des participants de tout le pays et au-delà. L'événement, organisé par UCC Vietnam, Là Việt Coffee Company et l'Université de Đà Lạt, avec le soutien du groupe UCC du Japon, a célébré le meilleur du café Arabica vietnamien.
Lê Văn Tý, un agriculteur de Cầu Đất dans la commune de Xuân Trường, Đà Lạt, a remporté le premier prix avec son échantillon qui a obtenu un score impressionnant de 81,29 points sur 100, selon les normes de la SCA (Specialty Coffee Association). Cette victoire n'était pas seulement un triomphe personnel pour Tý, mais un témoignage de la qualité du café cultivé dans la région de haute altitude de Đà Lạt, où le climat frais et le sol fertile créent des conditions idéales pour l'Arabica.
Selon Ông Nakahira, directeur du département de l'agriculture de UCC Japan, la compétition se déroule depuis 2013, avec pour objectif de promouvoir des pratiques agricoles durables et de partager des connaissances sur le traitement et l'évaluation de la qualité. Cette année, la compétition a vu une course serrée entre les principaux concurrents, avec de petites différences dans les scores, montrant le niveau élevé de qualité dans l'ensemble.
Les échantillons gagnants seront utilisés par le groupe UCC pour la production et la distribution au Japon, mettant en évidence l'appréciation internationale croissante pour le café Arabica vietnamien. Pour les locaux, cette victoire est une source de fierté et un rappel du lien profond entre le paysage de Đà Lạt et sa culture du café légendaire. Au coucher du soleil sur la ville, l'odeur du café Arabica fraîchement torréfié de Cầu Đất continue de résonner dans les rues de Đà Lạt, symbole d'excellence et de tradition.
La 12e compétition de sélection de café Arabica du groupe UCC Vietnam a eu lieu le 23 avril 2026, à l'Université de Đà Lạt. L'événement a été organisé par UCC Vietnam, Là Việt Coffee Company et l'Université de Đà Lạt, avec le soutien de UCC Group Japan. La compétition visait à promouvoir un café Arabica de haute qualité et à partager les meilleures pratiques en matière de culture et de traitement.
La compétition a suivi les normes de la SCA (Specialty Coffee Association), en évaluant les échantillons sur la base de 10 critères, notamment l'arôme, la complexité de la saveur, l'arrière-goût, l'acidité, la texture et l'équilibre général. Les 8 meilleurs échantillons ont été sélectionnés pour les prix, avec les échantillons gagnants qui seront utilisés par UCC Group pour la production et l'exportation au Japon.
Cầu Đất, situé à Đà Lạt, est connu pour ses conditions idéales pour la culture du café Arabica, grâce à son altitude élevée et à son climat frais. Le succès d'agriculteurs comme Lê Văn Tý met en évidence la réputation croissante de la région dans l'industrie mondiale du café et renforce l'identité de Đà Lạt en tant que destination de premier plan pour la culture du café.