Cầu Đất Đà Lạt Memenangkan Hadiah Utama dalam Kompetisi Kopi Arabica Nasional

Sebuah Rasa Keunggulan dari Cầu Đất

Dalam sebuah momen yang memenuhi udara dengan aroma kaya kopi Arabica, petani dari Cầu Đất, Đà Lạt, sekali lagi membuktikan keterampilan dan dedikasi mereka. Pada 23 April, di Universitas Đà Lạt, Kompetisi Seleksi Kopi Arabica UCC Group Vietnam ke-12 berlangsung, menarik peserta dari seluruh negeri dan luar negeri. Acara ini, yang diselenggarakan oleh UCC Vietnam, Là Việt Coffee Company, dan Universitas Đà Lạt, dengan dukungan dari UCC Group Jepang, merayakan yang terbaik dari kopi Arabica Vietnam.

Lê Văn Tý, seorang petani dari Cầu Đất di komune Xuân Trường, Đà Lạt, memenangkan hadiah utama dengan sampelnya yang mencetak skor yang mengesankan 81,29 poin dari 100, menurut standar SCA (Asosiasi Kopi Spesial). Kemenangan ini tidak hanya merupakan kemenangan pribadi bagi Tý, tetapi juga merupakan bukti kualitas kopi yang ditanam di daerah dataran tinggi Đà Lạt, di mana iklim sejuk dan tanah yang subur menciptakan kondisi ideal untuk Arabica.

Menurut Ông Nakahira, Direktur Departemen Pertanian di UCC Jepang, kompetisi ini telah berlangsung sejak 2013, dengan tujuan mempromosikan praktik pertanian berkelanjutan dan berbagi pengetahuan tentang pengolahan dan evaluasi kualitas. Kompetisi tahun ini menyaksikan perlombaan yang ketat di antara para pesaing teratas, dengan perbedaan skor yang kecil, menunjukkan tingkat kualitas yang tinggi di seluruh papan.

Sampel pemenang akan digunakan oleh UCC Group untuk produksi dan distribusi di Jepang, menyoroti apresiasi internasional yang tumbuh terhadap kopi Arabica Vietnam. Bagi penduduk setempat, kemenangan ini merupakan sumber kebanggaan dan pengingat tentang hubungan yang mendalam antara lanskap Đà Lạt dan budaya kopi legendarisnya. Ketika matahari terbenam di kota, aroma kopi Arabica yang baru diseduh dari Cầu Đất terus bergema di jalan-jalan Đà Lạt, sebuah simbol keunggulan dan tradisi.