Ежегодный фестиваль сбора клубники в Далате привлекает тысячи посетителей на ферму Хайленд.
Фестиваль в честь пика клубничного сезона
Долгожданный ежегодный фестиваль сбора клубники в Далате открылся в субботу утром на сельскохозяйственной площадке города недалеко от Траймата, и в первый день его посетили около 15 000 человек. Пятидневное мероприятие, которое продлится до 30 января, посвящено пику клубничного сезона в этом высокогорном городе и включает в себя экскурсии по фермам, дегустации и местные кулинарные конкурсы.
«Урожай этого года исключительный», — сказал Нгуен Ван Тхань, председатель Ассоциации производителей клубники Далата. «Прохладная погода в декабре и январе создала идеальные условия для выращивания. Наши фермеры выращивают одни из самых сладких и ярких ягод клубники, которые мы видели за последние годы».
Фермерские гастрономические впечатления привлекают городских посетителей
На фестивале более 40 клубничных ферм открывают свои поля для посетителей, желающих самостоятельно собрать ягоды. Цены варьируются от 80 000 до 120 000 донгов за килограмм в зависимости от сорта. Популярные фермы в коммунах Траймат и Дасар сообщили о полной загрузке на все выходные, посетители приезжали из Хошимина, Ханоя и соседних провинций.
В главном павильоне фестиваля, расположенном недалеко от площади Ламвьен, местные повара соревновались в кулинарном конкурсе «Клубничная кухня», создавая инновационные блюда с использованием рубиново-красных ягод. Ле Тхи Хуонг из ресторана Hoa Binh заняла первое место со своими бань бао (паровыми булочками) с клубникой, подаваемыми с пикантным соусом из знаменитых артишоков Далата.
Экономический подъем для местных фермеров
Клубника является важным экономическим двигателем для провинции Ламдонг, ее ежегодное производство превышает 8000 тонн и оценивается примерно в 400 миллиардов донгов. Фестиваль предоставляет важные возможности для прямой сбыта продукции мелким фермерам, которые обычно продают ее через посредников на рынке Далат или переработчикам.
«Мы можем зарабатывать на 30-40% больше, продавая напрямую туристам», — объяснил Чан Минь Дык, владелец фермы площадью три гектара в 10-м районе. «Фестиваль привлекает покупателей прямо к нам».
Мероприятия фестиваля продолжаются всю неделю
Помимо посещения ферм, на фестивале работает ночной рынок на улице Чан Хынг Дао, где продаются продукты из клубники, включая джемы, сухофрукты, вино и косметику. Вечерняя развлекательная программа включает в себя выступления с традиционной музыкой и конкурс по поеданию клубники, запланированный на четверг.
Организаторы ожидают, что к церемонии закрытия в пятницу общее число посетителей превысит 50 000 человек. На церемонии будет представлена самая большая клубника фестиваля — в настоящее время это 95-граммовый экземпляр, выращенный фермером Хоанг Ван Лонгом.
Вход на территорию фестиваля бесплатный, однако для посещения ферм и участия в мероприятиях требуются отдельные билеты, которые можно приобрести на сайте dalat.strawberryfestival.vn.