Ежегодный фестиваль сбора клубники в Đà Lạt привлекает тысячи посетителей на фермы высокогорий
Фестиваль празднует пик сезона клубники
Ожидаемый фестиваль сбора клубники в Đà Lạt открылся в субботу утром на выставочном пространстве города недалеко от Trại Mát, приняв около 15 000 посетителей в первый день. Пятидневное мероприятие, которое продлится до 30 января, празднует пик сезона клубники в высокогорном городе с экскурсиями по фермам, дегустациями и местными кулинарными конкурсами.
"В этом году урожай исключительный", - сказал Nguyễn Văn Thành, председатель Ассоциации производителей клубники Đà Lạt. "Прохладные температуры в декабре и январе создали идеальные условия для роста. Наши фермеры производят одни из самых сладких и ярких клубник, которые мы видели за годы."
Опыт «от фермы до стола» привлекает городских посетителей
Фестиваль представляет более 40 ферм по выращиванию клубники, которые открывают свои поля для посетителей для опыта «пicking-your-own», с ценами от 80 000 до 120 000 VND за килограмм в зависимости от сорта. Популярные фермы в коммуне Trại Mát и Đa Sar сообщили, что они полностью забронированы на выходные, с посетителями, прибывающими из Хошимина, Ханоя и соседних провинций.
В главном павильоне фестиваля недалеко от площади Lâm Viên местные шеф-повара соревновались в кулинарном конкурсе «Клубничный вызов», создавая инновационные блюда с использованием рубиново-красного фрукта. Lê Thị Hương из ресторана Hoa Binh заняла первое место с клубничными булочками «bánh bao» (паровые булочки), поданными с кисловатым соусом для макания, приготовленным из знаменитых артишоков Đà Lạt.
Экономический импульс для местных фермеров
Клубника представляет собой значимый экономический драйвер для провинции Lâm Đồng, с годовым производством более 8 000 тонн, оцененным примерно в 400 миллиардов VND. Фестиваль предоставляет важные возможности для прямого маркетинга для мелких фермеров, которые обычно продают через посредников на рынке Đà Lạt или переработчикам.
"Мы можем заработать на 30-40% больше, продавая напрямую туристам", - объяснил Trần Minh Đức, который управляет фермой площадью три гектара в районе 10. "Фестиваль привлекает клиентов прямо к нашей двери."
Мероприятия фестиваля продолжаются на протяжении недели
Помимо посещения ферм, фестиваль представляет ночной рынок на улице Trần Hưng Đạo, продающий клубничные продукты, включая джемы, сушеные фрукты, вино и косметику. Вечерние развлечения включают традиционные музыкальные выступления и конкурс по поеданию клубники, запланированный на четверг.
Организаторы ожидают, что общее количество посетителей превысит 50 000 человек к церемонии закрытия в пятницу, на которой будет представлена самая большая клубника фестиваля -目前 95-граммовый экземпляр, выращенный фермером Hoàng Văn Long.
Вход на фестивальные площадки бесплатный, хотя посещение ферм и мероприятий требует отдельных билетов, доступных на dalat.strawberryfestival.vn.