Die Nguyen Thi Minh Khai Straße in Da Lat verwandelt sich mit der Erweiterung des Nachtmarktes in ein kulinarisches Zentrum.
50 neue Stände bereichern beliebte Food-Meile
Die beliebte nächtliche Food-Szene in Đà Lạt entlang der Nguyễn Thị Minh Khai Straße wurde diese Woche offiziell um zwei neue Zonen erweitert. Über 50 neue Stände ergänzen das Angebot und machen die ohnehin schon beliebte kulinarische Meile zu einem der gefragtesten Ziele der Stadt.
Die Erweiterung erstreckt sich vom ursprünglichen Marktgebiet nahe der Kreuzung mit der Phan Đình Phùng Straße bis hinunter zum Hồ Xuân Hương See und ist eine bedeutende Investition der Provinzregierung von Lâm Đồng in die Förderung der lokalen Esskultur und des Tourismus.
„Wir haben das 18 Monate lang geplant“, sagte Nguyễn Văn Thành, Direktor des Kultur- und Tourismusministeriums von Đà Lạt. „Der ursprüngliche Nachtmarkt platzte aus allen Nähten. Durch die Erweiterung können wir mehr lokalen Händlern Platz bieten, die Lebensmittelsicherheitsstandards einhalten und den Besuchern ein besseres Erlebnis bieten.“
Von Bánh Tráng Nướng bis zu handwerklich geröstetem Kaffee
Die neuen Bereiche bieten eine vielfältige Mischung aus traditionellen Spezialitäten aus Đà Lạt und innovativer Fusionsküche. Die Händler bieten alles von den berühmten Gerichten der Stadt, Bánh Tráng Nướng (gegrilltes Reispapier) und Sữa đậu Nành Nóng (heiße Sojamilch), bis hin zu moderneren Kreationen wie Erdbeerpizza und Avocado-Smoothie-Bowls mit regionalen Zutaten.
Trần Thị Mai, eine 34-jährige Händlerin, die zuvor einen kleinen Wagen in der Nähe des Đà Lạt-Marktes betrieb, sicherte sich einen der begehrten neuen Standplätze. „Ein Traum wird wahr“, sagte sie, während sie ihre Spezialität Nem Nướng (gegrillte Schweinefleischspieße) zubereitete. „Ich verkaufe seit zwölf Jahren Streetfood, und jetzt habe ich endlich einen richtigen Stand mit Strom und fließendem Wasser.“
Die Erweiterung umfasst eine verbesserte Infrastruktur: überdachte Sitzbereiche für 200 Personen, LED-Beleuchtung, Abfallentsorgungsstationen und ausgewiesene Motorradparkplätze in der nahegelegenen Yersin-Straße.
Touristenzahlen treiben das Wachstum an
Lokale Geschäftsleute berichten, dass der Nachtmarkt in der Hochsaison täglich zwischen 3.000 und 5.000 Besucher anzieht. Viele Touristen verbinden ihren Besuch mit einem abendlichen Spaziergang um den Xuân-Hương-See.
Die Preise sind weiterhin erschwinglich; die meisten Gerichte kosten zwischen 20.000 und 60.000 VND. Der Markt ist täglich von 17:00 Uhr bis Mitternacht geöffnet.
Einige langjährige Anwohner äußerten jedoch Bedenken hinsichtlich des zunehmenden Verkehrsaufkommens und Lärms in dem ehemals ruhigen Wohngebiet. Die Stadtverwaltung gibt an, die Situation zu beobachten und die Öffnungszeiten gegebenenfalls anzupassen.
Die Erweiterung ist Teil der umfassenderen Strategie von Đà Lạt, den Ruf der Stadt als kulinarisches Reiseziel zu stärken und die bestehenden Attraktionen wie den Langbiang-Berg und den historischen Bahnhof zu ergänzen.