Đà Lạt's Nguyễn Thị Minh Khai Straße verwandelt sich in ein kulinarisches Zentrum mit der Erweiterung des Nachtmarktes
Neue Zonen addieren 50 Verkäufer zur beliebten Food Street
Đà Lạt's geliebte Nacht-Essensszene entlang der Nguyễn Thị Minh Khai Straße hat sich offiziell mit zwei neuen Zonen erweitert, die diese Woche eröffnet wurden und über 50 Verkäufer hinzufügen, was bereits eines der beliebtesten kulinarischen Ziele der Stadt war.
Die Erweiterung, die sich von dem ursprünglichen Marktgebiet in der Nähe der Kreuzung mit der Phan Đình Phùng Straße bis hin zum Hồ Xuân Hương See erstreckt, stellt eine bedeutende Investition der Provinzregierung von Lâm Đồng dar, um die lokale Essenskultur und den Tourismus zu unterstützen.
"Wir haben dies achtzehn Monate lang geplant", sagte Nguyễn Văn Thành, Direktor der Abteilung für Kultur und Tourismus von Đà Lạt. "Der ursprüngliche Nachtmarkt war überfüllt. Diese Erweiterung ermöglicht es uns, mehr lokale Verkäufer aufzunehmen, während wir die Lebensmittelsicherheitsstandards aufrechterhalten und ein besseres Erlebnis für Besucher schaffen."
Von Bánh Tráng Nướng bis hin zu handwerklichem Kaffee
Die neuen Zonen bieten eine vielfältige Mischung aus traditionellen Đà Lạt-Spezialitäten und innovativer Fusion-Küche. Verkäufer bieten alles an, von der berühmten bánh tráng nướng (gegrilltem Reispapier) und sữa đậu nành nóng (heißer Sojamilch) bis hin zu moderneren Angeboten wie Erdbeerpizza und Avocado-Smoothie-Schalen, die mit lokal angebauten Produkten hergestellt werden.
Trần Thị Mai, eine 34-jährige Verkäuferin, die zuvor einen kleinen Wagen in der Nähe des Đà Lạt-Marktes betrieb, sicherte sich einen der begehrten neuen Standplätze. "Dies ist ein Traum, der wahr geworden ist", sagte sie, während sie ihre Spezialität nem nướng (gegrillte Schweinefleischspieße) zubereitete. "Ich verkaufe seit zwölf Jahren Straßenessen, und jetzt habe ich einen richtigen Stand mit Strom und fließendem Wasser."
Die Erweiterung umfasst verbesserte Infrastruktur: überdachte Sitzbereiche für 200 Personen, LED-Beleuchtung, Abfallentsorgungsstationen und ausgewiesene Parkplätze für Motorräder entlang der nahegelegenen Yersin Straße.
Touristenzahlen treiben das Wachstum voran
Lokale Geschäftsinhaber berichten, dass der Nachtmarkt jetzt zwischen 3.000 und 5.000 Besucher pro Nacht während der Hochsaison anzieht, wobei viele Touristen ihren Besuch mit Abendspaziergängen um den Xuân Hương See kombinieren.
Die Preise bleiben erschwinglich, wobei die meisten Gerichte zwischen 20.000 und 60.000 VND liegen. Der Markt ist täglich von 17:00 Uhr bis Mitternacht geöffnet.
Allerdings haben einige langjährige Einwohner Bedenken hinsichtlich des erhöhten Verkehrs und Lärms in einem traditionell ruhigeren Wohngebiet geäußert. Stadtbeamte sagen, sie überwachen die Situation und könnten die Öffnungszeiten bei Bedarf anpassen.
Die Erweiterung ist Teil von Đà Lạt's umfassender Strategie, um seinen Ruf als kulinarisches Tourismusziel zu stärken und die bestehenden Attraktionen der Stadt wie den Langbiang-Berg und den historischen Bahnhof zu ergänzen.