ถนน Nguyễn Thị Minh Khai ของดาลัดเปลี่ยนเป็นศูนย์กลางอาหารริมถนนพร้อมการขยายตลาดกลางคืน

โซนใหม่เพิ่มผู้ขาย 50 รายให้กับถนนอาหารที่นิยม

ถนนอาหารกลางคืนริมถนน Nguyễn Thị Minh Khai ของดาลัดที่ชื่นชอบได้ขยายออกไปอย่างเป็นทางการด้วยการเปิดโซนใหม่ 2 โซนในสัปดาห์นี้ โดยเพิ่มผู้ขายมากกว่า 50 รายให้กับจุดหมายปลายทางทางอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของเมือง

การขยายตัว ซึ่งยืดจากพื้นที่ตลาดเดิมใกล้ทางแยกกับถนน Phan Đình Phùng ลงไปทางทะเลสาบ Hồ Xuân Hương ถือเป็นการลงทุนที่สำคัญของจังหวัดลัมดองในการสนับสนุนวัฒนธรรมอาหารและท่องเที่ยวท้องถิ่น

"เราวางแผนมา 18 เดือนแล้ว" Nguyễn Văn Thành ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรมและท่องเที่ยวดาลัดกล่าว "ตลาดกลางคืนเดิมเต็มไปหมด การขยายตัวครั้งนี้ช่วยให้เราสามารถรองรับผู้ขายท้องถิ่นได้มากขึ้นในขณะเดียวกันก็รักษามาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและสร้างประสบการณ์ที่ดีขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยว"

จากบánh Tráng Nướng ถึงกาแฟอาร์ติซาน

โซนใหม่มีผู้ขายที่หลากหลายทั้งอาหารพิเศษของดาลัดแบบดั้งเดิมและอาหารฟิวชั่นนวัตกรรม ผู้ขายมีอาหารทุกอย่างตั้งแต่บánh Tráng Nướng (ข้าวเปียกปูนทอด) และสữaถั่วเหลืองร้อน (hot soy milk) ไปจนถึงอาหารร่วมสมัยอย่างพิซซ่าสตรอเบอร์รี่และชามสมูทตี้อโวคาโดที่ทำจากผลผลิตท้องถิ่น

Trần Thị Mai ผู้ขายวัย 34 ปีที่เคยดำเนินธุรกิจรถเข็นเล็กๆ ใกล้กับตลาดดาลัด ได้รับพื้นที่ขายใหม่ที่เป็นที่ต้องการ "นี่คือความฝันที่เป็นจริง" เธอกล่าวขณะเตรียมเนื้อย่าง (grilled pork skewers) ของเธอ "ฉันขายอาหารริมถนนมา 12 ปี และตอนนี้ฉันมีพื้นที่ที่เหมาะสมพร้อมไฟฟ้าและน้ำประปา"

การขยายตัวรวมถึงโครงสร้างพื้นฐานที่ดีขึ้น: พื้นที่นั่งแบบมีหลังคาให้ 200 คน ไฟ LED สถานีจัดการขยะ และที่จอดรถจักรยานยนต์ตามถนน Yersin ใกล้เคียง

จำนวนผู้มาเยือนขับเคลื่อนการเติบโต

เจ้าของธุรกิจท้องถิ่นรายงานว่าตลาดกลางคืนขณะนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวระหว่าง 3,000 ถึง 5,000 คนต่อคืนในช่วงฤดูกาลสูงสุด โดยมีนักท่องเที่ยวหลายคนรวมการเยี่ยมชมเข้ากับการเดินเล่นรอบทะเลสาบ Xuân Hương ในช่วงเย็น

ราคายังคงเข้าถึงได้ โดยมีอาหารส่วนใหญ่ในช่วง 20,000 ถึง 60,000 VND ตลาดเปิดทำการจาก 17.00 น. ถึงเที่ยงคืน ทุกวัน

อย่างไรก็ตาม ผู้อยู่อาศัยที่อาศัยอยู่ในพื้นที่มานานได้แสดงความกังวลเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของการจราจรติดขัดและเสียงรบกวนในพื้นที่ที่เคยเป็นย่านชานเมืองที่เงียบสงบมาก่อน เจ้าหน้าที่เมืองกล่าวว่าพวกเขากำลังติดตามสถานการณ์และอาจปรับเวลาทำการหากจำเป็น

การขยายตัวเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ที่กว้างขึ้นของดาลัดในการเพิ่มภาพลักษณ์เป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวทางอาหาร โดยเสริมสิ่งดึงดูดที่มีอยู่ของเมือง เช่น เขาลังเบียงและสถานีรถไฟประวัติศาสตร์