Zon Baharu Menambah 50 Penjual ke Jalan Makanan Popular

Adegan makanan malam kegemaran ramai di Đà Lạt di sepanjang jalan Nguyễn Thị Minh Khai telah secara rasminya berkembang dengan dua zon baharu dibuka minggu ini, menambah lebih 50 penjual ke tempat yang sudah menjadi salah satu destinasi kulinari paling popular di bandar ini.

Peluasan ini, yang bermula dari kawasan pasar asal berhampiran persimpangan dengan jalan Phan Đình Phùng ke arah Tasik Hồ Xuân Hương, merupakan pelaburan yang besar oleh kerajaan wilayah Lâm Đồng dalam menyokong budaya dan pelancongan makanan tempatan.

"Kami telah merancang ini selama lapan belas bulan," kata Nguyễn Văn Thành, pengarah Jabatan Kebudayaan dan Pelancongan Đà Lạt. "Pasar malam asal penuh sesak. Peluasan ini membolehkan kami menampung lebih ramai penjual tempatan sambil mengekalkan piawaian keselamatan makanan dan mewujudkan pengalaman yang lebih baik untuk pengunjung."

Dari Bánh Tráng Nướng ke Kopi Artisan

Zon baharu ini menampilkan pelbagai jenis hidangan istimewa Đà Lạt tradisional dan masakan gabungan inovatif. Penjual menawarkan pelbagai hidangan daripada bánh tráng nướng (kertas beras panggang) yang terkenal di bandar ini dan sữa đậu nành nóng (susu soya panas) kepada hidangan yang lebih kontemporari seperti piza strawberi dan mangkuk smoothie avokado yang diperbuat daripada hasil tanaman tempatan.

Trần Thị Mai, seorang penjual berusia 34 tahun yang sebelum ini mengendalikan sebuah kereta soya kecil berhampiran Pasar Đà Lạt, telah memperoleh salah satu ruang gerai baharu yang diidamkan. "Ini adalah impian yang menjadi kenyataan," katanya sambil menyediakan hidangan istimewanya iaitu nem nướng (cucuk daging babi panggang). "Saya telah menjual makanan jalanan selama dua belas tahun, dan kini saya mempunyai ruang yang betul dengan elektrik dan air paip."

Pengembangan ini merangkumi infrastruktur yang dipertingkatkan: ruang tempat duduk berbumbung untuk 200 orang, lampu LED, stesen pengurusan sisa, dan tempat letak kereta khas untuk motosikal di sepanjang jalan Yersin yang berdekatan.

Bilangan Pelancong Memacu Pertumbuhan

Pemilik perniagaan tempatan melaporkan bahawa pasar malam kini menarik antara 3,000 dan 5,000 pengunjung setiap malam semasa musim puncak, dengan ramai pelancong menggabungkan lawatan mereka dengan berjalan-jalan petang di sekitar Tasik Xuân Hương.

Harga masih boleh diakses, dengan kebanyakan hidangan antara 20,000 hingga 60,000 VND. Pasar beroperasi dari 5:00 petang hingga tengah malam setiap hari.

Walau bagaimanapun, beberapa penduduk lama telah menyatakan kebimbangan tentang peningkatan kesesakan lalu lintas dan bunyi bising di kawasan perumahan yang secara tradisinya lebih tenang. Pegawai bandar mengatakan mereka sedang memantau keadaan dan mungkin melaraskan waktu operasi jika perlu.

Pengembangan ini adalah sebahagian daripada strategi Đà Lạt yang lebih luas untuk meningkatkan reputasinya sebagai destinasi pelancongan kulinari, melengkapi tarikan sedia ada di bandar ini seperti Gunung Langbiang dan stesen kereta api bersejarah.

Zon Baharu Menambah 50 Penjual ke Jalan Makanan Popular

Adegan makanan malam kegemaran ramai di Đà Lạt di sepanjang jalan Nguyễn Thị Minh Khai telah secara rasminya berkembang dengan dua zon baharu dibuka minggu ini, menambah lebih 50 penjual ke tempat yang sudah menjadi salah satu destinasi kulinari paling popular di bandar ini.

Peluasan ini, yang bermula dari kawasan pasar asal berhampiran persimpangan dengan jalan Phan Đình Phùng ke arah Tasik Hồ Xuân Hương, merupakan pelaburan yang besar oleh kerajaan wilayah Lâm Đồng dalam menyokong budaya dan pelancongan makanan tempatan.

"Kami telah merancang ini selama lapan belas bulan," kata Nguyễn Văn Thành, pengarah Jabatan Kebudayaan dan Pelancongan Đà Lạt. "Pasar malam asal penuh sesak. Peluasan ini membolehkan kami menampung lebih ramai penjual tempatan sambil mengekalkan piawaian keselamatan makanan dan mewujudkan pengalaman yang lebih baik untuk pengunjung."

Dari Bánh Tráng Nướng ke Kopi Artisan

Zon baharu ini menampilkan pelbagai jenis hidangan istimewa Đà Lạt tradisional dan masakan gabungan inovatif. Penjual menawarkan pelbagai hidangan daripada bánh tráng nướng (kertas beras panggang) yang terkenal di bandar ini dan sữa đậu nành nóng (susu soya panas) kepada hidangan yang lebih kontemporari seperti piza strawberi dan mangkuk smoothie avokado yang diperbuat daripada hasil tanaman tempatan.

Trần Thị Mai, seorang penjual berusia 34 tahun yang sebelum ini mengendalikan sebuah kereta soya kecil berhampiran Pasar Đà Lạt, telah memperoleh salah satu ruang gerai baharu yang diidamkan. "Ini adalah impian yang menjadi kenyataan," katanya sambil menyediakan hidangan istimewanya iaitu nem nướng (cucuk daging babi panggang). "Saya telah menjual makanan jalanan selama dua belas tahun, dan kini saya mempunyai ruang yang betul dengan elektrik dan air paip."

Pengembangan ini merangkumi infrastruktur yang dipertingkatkan: ruang tempat duduk berbumbung untuk 200 orang, lampu LED, stesen pengurusan sisa, dan tempat letak kereta khas untuk motosikal di sepanjang jalan Yersin yang berdekatan.

Bilangan Pelancong Memacu Pertumbuhan

Pemilik perniagaan tempatan melaporkan bahawa pasar malam kini menarik antara 3,000 dan 5,000 pengunjung setiap malam semasa musim puncak, dengan ramai pelancong menggabungkan lawatan mereka dengan berjalan-jalan petang di sekitar Tasik Xuân Hương.

Harga masih boleh diakses, dengan kebanyakan hidangan antara 20,000 hingga 60,000 VND. Pasar beroperasi dari 5:00 petang hingga tengah malam setiap hari.

Walau bagaimanapun, beberapa penduduk lama telah menyatakan kebimbangan tentang peningkatan kesesakan lalu lintas dan bunyi bising di kawasan perumahan yang secara tradisinya lebih tenang. Pegawai bandar mengatakan mereka sedang memantau keadaan dan mungkin melaraskan waktu operasi jika perlu.

Pengembangan ini adalah sebahagian daripada strategi Đà Lạt yang lebih luas untuk meningkatkan reputasinya sebagai destinasi pelancongan kulinari, melengkapi tarikan sedia ada di bandar ini seperti Gunung Langbiang dan stesen kereta api bersejarah.