Jalan Nguyễn Thị Minh Khai di Đà Lạt Berubah Menjadi Hab Pusat Kulinari Dengan Pengembangan Pasar Malam

Zon Baharu Menambah 50 Peniaga di Jalan Makanan Popular

Adegan makan malam tercinta di Đà Lạt di sepanjang jalan Nguyễn Thị Minh Khai secara rasmi telah diperluas dengan dua zon baharu yang dibuka minggu ini, menambah lebih 50 peniaga kepada apa yang sudah menjadi salah satu destinasi kuliner paling popular di bandar.

Pengembangan, yang meregang dari kawasan pasar asal berhampiran persimpangan dengan jalan Phan Đình Phùng ke arah Tasik Hồ Xuân Hương, mewakili pelaburan yang signifikan oleh kerajaan wilayah Lâm Đồng dalam menyokong budaya makanan tempatan dan pelancongan.

"Kami telah merancang ini selama delapan belas bulan," kata Nguyễn Văn Thành, pengarah Jabatan Kebudayaan dan Pelancongan Đà Lạt. "Pasar malam asal sudah penuh sesak. Pengembangan ini membolehkan kami menampung lebih banyak peniaga tempatan sambil mengekalkan piawaian keselamatan makanan dan mencipta pengalaman yang lebih baik untuk pengunjung."

Dari Bánh Tráng Nướng ke Kopi Artisan

Zon baharu menampilkan campuran pelbagai hidangan istimewa tradisional Đà Lạt dan masakan fusion inovatif. Peniaga menawarkan segala-galanya dari hidangan terkenal bandar seperti bánh tráng nướng (kertas beras panggang) dan sữa đậu nành nóng (susu kacang soya panas) kepada tawaran kontemporari seperti pizza strawberi dan mangkuk smoothie alpukat yang dibuat dengan hasil tempatan.

Trần Thị Mai, seorang peniaga berusia 34 tahun yang sebelum ini mengendalikan sebuah kereta kecil berhampiran Pasar Đà Lạt, memperoleh salah satu ruang gerai baharu yang dikomersialkan. "Ini adalah impian yang menjadi kenyataan," katanya sambil menyediakan hidangan khasnya nem nướng (sosisi babi panggang). "Saya telah menjual makanan jalanan selama dua belas tahun, dan kini saya mempunyai ruang yang sesuai dengan elektrik dan air paip."

Pengembangan ini termasuk infrastruktur yang diperbaiki: kawasan tempat duduk yang ditutupi untuk 200 orang, lampu LED, stesen pengurusan sisa, dan tempat letak kenderaan berhampiran jalan Yersin.

Bilangan Pelancong Mendorong Pertumbuhan

Pemilik perniagaan tempatan melaporkan bahawa pasar malam kini menarik antara 3,000 hingga 5,000 pengunjung setiap malam semasa musim puncak, dengan banyak pelancong menggabungkan lawatan mereka dengan berjalan-jalan di sekitar Tasik Xuân Hương pada waktu petang.

Harga kekal berpatutan, dengan kebanyakan hidangan berharga antara 20,000 hingga 60,000 VND. Pasar beroperasi dari pukul 5:00 petang hingga tengah malam setiap hari.

Walau bagaimanapun, beberapa penduduk lama telah mengungkapkan kebimbangan tentang kesesakan lalu lintas dan bunyi bising di kawasan perumahan yang lebih sunyi dahulu. Pegawai bandar mengatakan mereka sedang memantau keadaan dan mungkin menyesuaikan waktu operasi jika perlu.

Pengembangan ini adalah sebahagian daripada strategi Đà Lạt yang lebih luas untuk meningkatkan reputasinya sebagai destinasi pelancongan kuliner, melengkapi tarikan sedia ada bandar seperti Gunung Langbiang dan stesen kereta api bersejarah.