ダラットのグエン・ティ・ミン・カイ通りが夜市拡張により食の拠点に変貌する

新しいエリアで50のベンダーを追加する

ダラットの愛される夜の食事シーンは、グエン・ティ・ミン・カイ通り沿いに公式に拡張され、2つの新しいエリアがオープンし、すでに市内で最も人気のある食の目的地の1つであったものに50以上のベンダーを追加しました。

ファン・ディン・フン通りとの交差点近くの元の市場エリアからホー・シュアン・フオン湖に向かって伸びるこの拡張は、地元の食文化と観光を支援するためにラムドン省政府による重大な投資を表しています。

「18ヶ月間計画してきました」とダラット文化観光局長のグエン・ヴァン・タイン氏は述べました。「元の夜市は混雑していて、手狭でした。この拡張により、より多くの地元のベンダーを収容しながら、食品安全基準を維持し、訪問者にとってより良い体験を作ることができます」

バイン・トラン・ヌオンからアーティザンコーヒーまで

新しいエリアには、伝統的なダラットのスペシャリティと革新的なフュージョン料理の多様なミックスが特徴です。ベンダーは、市の有名なバイン・トラン・ヌオン（焼き米ペーパー）やスア・ダウ・ナン・ノン（ホットソーミルク）から、ストロベリーピザや地元で栽培された野菜を使ったアボカドスムージーボウルなどのより現代的なオファリングまで、すべてを提供しています。

ダラット市場近くで小さなカートを運営していた34歳のベンダー、チャン・ティ・マイさんは、新しいスタールスペースの1つを獲得しました。「夢が叶った」と彼女は、専門のネム・ヌオン（焼き豚の串焼き）を準備しながら述べました。「12年間、ストリートフードを売ってきましたが、 今や電気と水道のある本格的なスペースを持つことができました」

拡張には、改善されたインフラが含まれます。200人収容の屋根付き座席エリア、LED照明、廃棄物管理ステーション、および近くのイェルセン通り沿いのオートバイ用駐車場。

観光客数が成長を促す

地元の事業主は、夜市がピークシーズンには毎晩3,000人から5,000人までの訪問者を引き付け、多くの観光客が訪問を夕方のシュアン・フオン湖周辺の散歩と組み合わせていると報告しています。

価格は引き続きアクセス可能で、ほとんどの料理は20,000から60,000VNDの範囲です。市場は毎日17:00から深夜まで営業しています。

しかし、一部の長期居住者は、従来より静かな住宅街であった地域での交通渋滞と騒音の増加について懸念を表明しています。市役所は状況を監視しており、必要に応じて営業時間を調整する可能性があると述べています。

この拡張は、ダラットが食の観光地としての評判を高めるための広範な戦略の一部であり、ランビアン山や歴史的な鉄道駅などの市内の既存のアトラクションを補完しています。